Krása

Čo je biotín? 9 úžasné využitie biotínu pre zdravie

V tomto recenznom článku sa budeme zaoberať tým, čo biotín je, aké funkcie má v tele, jeho odporúčaný denný príjem, zdroje v produktoch a aké prínosy má pre zdravie.

Budem tiež odpovedať na populárnu otázku, či je použitie biotínových doplnkov na kozmetické účely prospešné. Pre dievčatá a ženy je veľmi užitočné a dôležité vedieť!

Ako dietetik som pre mňa vykonal hĺbkovú analýzu mnohých výskumných a vedeckých publikácií známych univerzít vo svete, ktoré sú dôležité pre biotín a aktualizovali ich v tomto materiáli.

Myslím, že sa vám bude páčiť!

Užitočné a príjemné čítanie. Takže začneme v poriadku ...

Čo je biotín?

Biotín alebo vitamín B7 (alebo H) je vo vode rozpustný vitamín, súčasť skupiny B - hlavné živiny potrebné pre správne fungovanie ľudského metabolického, nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.

Vitamín B7 nemôže byť syntetizovaný ľudským telom, ale je produkovaný intestinálnymi baktériami a je prítomný v mnohých produktoch (1).

Medzi ľuďmi existuje vnímanie toho, že biotínové doplnky nám umožňujú udržať mládež dlhší čas, pretože majú vlastnosti, ktoré zlepšujú stav našich zámkov, nechtov a kože. Z tohto dôvodu biotín niekedy získava druhé meno - vitamín H, ktorý pochádza z nemeckých slov "Haar" a "Haut", čo znamená "vlasy a pokožka". Výrobcovia kozmetiky, aby uspokojili túto požiadavku, ju pridávajú do vlasov a výrobkov na starostlivosť o pokožku. Je však spoľahlivo známe, že je zle absorbovaná do pokožky a vlasov a v skutočnosti je potrebné ju užívať ústne, aby získala maximálne zdravotné výhody. A vo všeobecnosti dnes nie sú žiadne seriózne štúdie, ktoré by potvrdili použitie doplnkov biotínu na posilnenie vlasov a nechtov. Ale preukázané prínosy pri liečbe niektorých ochorení (2).

Odporúčaný denný príjem biotínu (RDA)

Výskumná rada pre výživu a výživu (FNB, USA) stanovila, že v súčasnosti neexistuje dostatok dôkazov na vytvorenie ADR pre biotín.

Hlavne kvôli obmedzeným údajom o jeho biologickej dostupnosti v ľudskom tele (3). Z tohto dôvodu FNB stanovil len úroveň adekvátneho príjmu vitamínu B7 (AI). A tieto údaje sú uvedené v nasledujúcej tabuľke:

Tabuľka 1. Primerané úrovne spotreby (AI) pre biotín, μg
Etapy životavekmužiženy
deti0 - 6 mesiacov55
deti7-12 mesiacov66
deti1-3 roky88
deti4-8 rokov1212
deti9-13 rokov2020
teenageri14-18 rokov2525
dospelí19 rokov3030
tehotenstvoVšetky vekové kategórie-30
dojčenieVšetky vekové kategórie-35

Zdroj údajov

Príčiny nedostatku biotínu a jeho symptómov

Nedostatok biotínu je zriedkavý a jeho závažný nedostatok u zdravých ľudí, ktorí konzumujú normálnu zmiešanú stravu, nebol nikdy hlásený.

Skupiny ľudí, ktorým hrozí nedostatok biotínu:

  1. Osoby s biotinidázou s nedostatkom bielkovín.Nedostatok biotinidázy je zriedkavá genetická autozomálna recesívna porucha, ktorá zabraňuje uvoľňovaniu biotínu z potravy. To nakoniec vedie k jeho nedostatku v tele, aj napriek jej bežnej spotrebe. Bez liečby môže nedostatok biotinidázy spôsobiť neurologické a kožné symptómy a hlboké nedostatky tohto proteínu môžu viesť ku kóme alebo k smrti (4). Vzhľadom na to, že doplnok biotínu, ktorý začína pri narodení (alebo po nástupe symptómov) a pokračuje po celý zvyšok života človeka, môže zabrániť týmto príznakom, všetky novorodencov v Spojených štátoch av mnohých ďalších krajinách sveta sú testované na túto poruchu.
  2. Osoby s chronickým vystavením alkoholu.Chronické vystavenie alkoholu zabraňuje absorpcii biotínu. Jeho plazmatická koncentrácia je o 15% nižšia u ľudí s chronickým alkoholizmom.
  3. Tehotné a dojčiace ženy.Najmenej 30% tehotných a dojčiacich žien vyvinie asymptomatický nedostatok biotínu napriek jeho normálnemu príjmu z potravy, dokonca aj keď prevyšuje AI.

Symptómy nedostatku biotínu sa zvyčajne objavujú postupne a zahŕňajú (5):

  • Riedenie vlasov;
  • Krehké nechty;
  • Postupná strata všetkých vlasov na tele;
  • Šupinatá, červená vyrážka;
  • zápal spojiviek;
  • Acidúria (abnormálne množstvo kyseliny v moči);
  • kŕče;
  • depresie;
  • Letargia a vývojové oneskorenie u dojčiat.

Potravinové zdroje biotínu (vitamín B7 / H)

Varené vajcia sú skvelým zdrojom biotínu.

Jedlo by malo byť prvou voľbou pri hľadaní zdrojov biotínu. Vitamín B7 v potravinárskych výrobkoch je zvyčajne spojený s proteínmi a problémy s jeho absorpciou sa nevyskytujú.

Nakoľko manipulácia s potravinami, ako napríklad spracovanie potravinárskeho tepla, môže viesť k neefektívnosti biotínu, surové alebo menej spracované verzie týchto produktov obsahujú aktívnejšiu formu.

Je vždy lepšie získavať živiny z prírodných zdrojov. Ak nemôžete dostať dostatok biotínu, lekár môže navrhnúť, aby ste užívali doplnky vo forme výživových doplnkov.

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené niektoré zdroje vitamínu H, ako aj ich obsah v μg:

Tabuľka 2. Niektoré populárne potravinové zdroje biotínu, μg
výrobokObsah v 100 gr. (ak nie je uvedené inak)
Pivovarské kvasnice20 - 200
Hovädzie pečeň pečená31,75 - 41,15
Kuracie vajcia varené13-25 (v 1 kusu Veľká veľkosť - 56,7 gramov)
Varené losos4,7 - 5,88
Bravčové kotlety varené2,35 - 4,7
Syr, Cheddar0,47 - 2,35
avokádo2-6 (v 1 kus priemernej veľkosti)
malina0,16 - 1,6
Slnečnicové semená7,4 (priemer)

Zdroje údajov: ( 6, 7 ).

Výhody biotínu pre ľudské zdravie

# 1 Základné pre energetický metabolizmus

Biotín je koenzým pre karboxylázu, enzým, ktorý pomáha telu spracovávať tuky, bielkoviny a sacharidy (BJU) na výrobu energie (8).

Tieto enzýmy používa organizmus pre nasledujúce biochemické procesy:

  • Glukoneogenéza, metabolická dráha, ktorá produkuje glukózu z zdrojov iných ako uhľohydrát, vrátane aminokyselín (9).
  • Výroba energie v bunkách (10).
  • Použitie aminokyselín s rozvetveným reťazcom (napríklad leucín, izoleucín a valín) na výrobu neurotransmiterov a energie (11).
  • Syntéza a rozklad mastných kyselín pre energiu (12).
  • Vylučovanie inzulínom (13).

Nedostatočné hladiny biotínu v tele môžu spomaliť metabolizmus, čo vedie k únave, problémom s trávením a prírastku hmotnosti (14).

# 2 Môže pomôcť vyrovnať hladinu cukru v krvi

Biotín pomáha znižovať hladinu cukru v krvi zvýšením produkcie inzulínu, zvyšovaním príjmu glukózy vo svalových bunkách a stimuláciou glukokinázy, enzýmu v pečeni, ktorý podporuje syntézu glykogénu (15, 16, 17).

Každodenná suplementácia biotínom znížila koncentrácie cukru v krvi nalačno v priemere asi o 45% u pacientov s cukrovkou 2. typu (18).

Okrem toho sa ukázalo, že vysoké dávky zlepšujú príznaky diabetickej neuropatie, čo je stav poškodenia nervov, ktorý sa zvyčajne prejavuje u pacientov s diabetom (19).

# 3 Biotín môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení.

  1. Biotín je nevyhnutný pre normálny metabolizmus tukov, ktorý je rozhodujúci pre udržanie zdravého srdca a krvných ciev (20, 21).
  2. Užívanie biotínu s chrómom môže pomôcť znížiť rizikové faktory srdcového ochorenia zvýšením hladiny lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL) a znížením hladiny lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL), najmä u pacientov s diabetom (22, 23).
  3. Farmakologické dávky biotínu (15 000 mcg / deň) sú tiež účinné pri znižovaní koncentrácie triglyceridov v krvi pacientov so zvýšenou hladinou triglyceridov (24).

# 4 Podporuje zlepšené funkcie kognitívnych funkcií mozgu

Biotín je potrebný na tvorbu škrupín myelínu, látky, ktorá pokrýva nervové vlákna a podporuje neuropulzné vedenie. Takže jeho nedostatok môže oddialiť myelinizáciu (25).

Roztrúsená skleróza je porucha charakterizovaná poškodením a stratou myelínu. Vzhľadom na svoju úlohu pri syntéze karboxylových kyselín s otvoreným reťazcom a produkcii energie (oba nevyhnutné pre obnovu myelínu a prežitie axónov) sa navrhlo, že vitamín H môže byť účinný pri obmedzení alebo zvrátení porúch súvisiacich s roztrúsenou sklerózou [26] ,

V skutočnosti niektoré štúdie zistili, že vysoká dávka biotínovej terapie môže zmeniť progresiu ochorenia a zlepšiť symptómy u pacientov s pokročilou sklerózou multiplex (27, 28).

Napriek tomu, že tieto výsledky sú sľubné, výskum je v súčasnosti obmedzený a sú potrebné rozsiahlejšie klinické štúdie na úplné vyhodnotenie potenciálneho účinku vysokých dávok vitamínu B7 (29).

Nedostatok biotínu môže tiež viesť k mnohým ďalším neurologickým príznakom vrátane kŕčov, nedostatku koordinácie svalov, zhoršenia zraku, halucinácií, depresie a letargie. Väčšina týchto stavov sa môže vyriešiť pridaním biotínu (30, 31, 32).

# 5 Biotín je dôležitý pre správne fungovanie imunitného systému.

  • Biotín sa podieľa na vývoji bielych krviniek a jeho nedostatok súvisí s poruchou imunitnej funkcie a zvýšeným rizikom výskytu nejakej infekcie (33, 34).
  • Zvyšuje produkciu Th1-cytokínov, ako sú IL-1ß a IFN-γ, ktoré sú potrebné na detekciu imunitnej odpovede na boj proti bakteriálnym a vírusovým infekciám (35).
  • Nedostatočné hladiny vitamínu B7 sú spojené so znížením syntézy protilátok, narušením T buniek u zvierat a ľudí (36, 37).
  • Pokles rýchlosti proliferácie buniek počas deficitu biotínu môže vysvetliť niektoré z týchto nepriaznivých účinkov na imunitnú funkciu (38).
  • Nedostatok biotinidázy, enzým, ktorý pomáha recyklovať biotín, je spojený s chronickou vaginálnou kandidózou a je liečiteľný pridaním biotínu. Keďže 1 z každých 123 ľudí má nedostatok biotinidázy, ženy s chronickou vaginálnou kandidázou môžu pozitívne reagovať na liečbu vitamínom B7 (39).

# 6 Biotín potláča zápal a môže zmierniť alergické poruchy.

Výskum modelu myší a ľudských bielych krviniek naznačuje, že nedostatok biotínu môže zvýšiť produkciu prozápalových cytokínov a zhoršiť zápalové stavy (40, 41, 42).

U myší s alergiou na nikel s nedostatkom biotínu pridal vitamín H zníženie tvorby prozápalových cytokínov a zlepšil priebeh alergií, čo poukazuje na možný terapeutický účinok biotínu proti zápalovým a alergickým ochoreniam u ľudí (43).

Môže to byť dôsledok zníženia aktivity NF-kB, ktorá sa aktivuje nedostatkom vitamínu B7 (44, 45).

# 7 Biotín pomáha posilňovať pokožku, vlasy a nechty

  1. Nedostatok biotínu je spojený s množstvom kožných stavov, vrátane seboroickej dermatitídy a ekzému (46, 47).
  2. Kožné bunky sú zvlášť závislé od produkcie tuku, pretože vyžadujú dodatočnú ochranu pred poškodením a stratou vody pri konštantnom vystavení vonkajšiemu prostrediu (49).
  3. Nedostatočné hladiny vitamínu B7 môžu tiež prispieť k vypadávaniu vlasov, čo je reverzibilné pri pridávaní do stravy. Hoci niektoré vedecké práce naznačujú, že biotín pomáha dievčatám vyrastať vlasy s riedením, existuje minimálna dôkazová základňa, ktorá podporuje rast vlasov u ľudí bez akýchkoľvek odchýlok v zdraví (50, 51, 52, 53). Verím, že je oveľa správnejšie používať biotín s inými vitamínmi na rýchly rast vlasov, pretože to maximalizuje pozitívny synergický účinok.
  4. Môže zabrániť krehkosti nechtíka, čím sa stáva ťažším a hrubším (54, 55, 56), a to ako samotným, tak v kombinácii s inými účinnými vitamínmi pre nechty.

# 8 Môže chrániť pred rakovinou

Biotín sa kovalentne viaže na históny, ktoré viažu DNA proteíny, ktoré pomáhajú vylučovať a baliť DNA do chromatínu (57). Pridanie biotínu k histónom hrá významnú úlohu pri proliferácii buniek, zamrznutí génov, oprave DNA a stabilite (58, 59).

Nízke hladiny biotínu môžu viesť k neadekvátnej biotinizácii histónov, čo môže viesť k genómovej nestabilite a abnormálnej expresii génov a tým k zvýšeniu rizika rakoviny (60, 61, 62, 63).

V štúdii 1 sa však zistilo, že vyššie úrovne biotínu (až do 600 μg) zvyšujú genómovú nestabilitu a poškodenie, čo naznačuje, že stabilizačné účinky DNA môžu závisieť od dávky (64).

Zaujímavé je, že kauzálny vzťah medzi biotinyláciou histónu a rizikom rakoviny u ľudí zostáva predmetom výskumu (65).

# 9 Biotín môže zabrániť vzniku vrodených defektov

Okrajový nedostatok biotínu je bežný počas tehotenstva kvôli zvýšenej potrebe rastúceho plodu (66).

U živočíchov môže dokonca aj subklinická úroveň nedostatku biotínu viesť k štiepeniu podnebia a anomálií končatín (67).

Predpokladá sa, že nízke hladiny biotínu počas tehotenstva môžu zvýšiť riziko vrodených abnormalít u ľudí zmenou metabolizmu tukov a zvyšovaním genómovej nestability, čo môže viesť k vzniku chromozomálnych abnormalít a malformácií plodu (68, 69).

V súčasnosti však chýba definitívne dôkazy na podporu spojenia medzi nedostatkom biotínu u ľudí a vývojom vrodených chýb, a preto je potrebný ďalší výskum (71).

Genetické aspekty súvisiace s biotínom

Ako viete, akýkoľvek výrobok, ktorý konzumujete, akýkoľvek liek alebo doplnok stravy, ktorý užívate podľa svojho lekára, môže nejako ovplyvniť aktivitu génov pri zachovaní štruktúry DNA. To znamená, že napríklad "dobré" gény môžu zvýšiť svoju aktivitu a "zlé" môžu spomaliť až do úplného vypnutia. Opačný je tiež pravda.

Štúdium týchto procesov a zaoberá sa v reálnom čase samostatným smerom v medicíne - epigenetike.

BTD gén - enzým, ktorý recykluje biotín.

Gén BTD kóduje biotinidázu, enzým, ktorý spracováva biotín. Biotinidáza transportuje biotín cez krvný obeh a pripojí biotín k iným proteínom (72). Jedno nukleotidové polymorfizmy (SNP) v genóme BTD zahŕňajú nasledujúce:

  1. RS13073139
  2. RS13078881
  3. RS2455826 - Táto verzia génu je spojená so zvýšeným rizikom psoriázy (73).
  4. RS34885143
  5. RS35034250
  6. RS7651039 - alela "C" je spojená s vyšším rizikom koronárnej choroby srdca (74).

SLC5A6 Gene - prepravca, ktorý transportuje biotín do buniek.

Gén SLC5A6 kóduje multivitamínový transportér závislý od sodíka, ktorý pomáha transportovať biotín do buniek (75).

  1. RS1395

HLCS gén je enzým, ktorý viaže biotín na iné proteíny.

Tento gén kóduje holokarboxylázu syntetázu (HLCS), enzým, ktorý viaže molekuly biotínu na históny a karboxylázové enzýmy. Mutácie tohto génu môžu znížiť väzbu biotínu na molekuly a inhibovať aktivitu karboxylázy, čo vedie k narušeniu metabolizmu BJU. Môžu tiež ovplyvniť produkciu génov, ktoré sú dôležité pre normálny vývoj (76, 77).

Biotín sa kovalentne viaže na históny pomocou enzýmu HLCS a zúčastňuje sa potlačenia génov, opravy DNA, štruktúry chromatínu a repozície transpozónu (78).

Určite vás bude zaujímať:

Kontraindikácie a možné následky

Biotín sa zvyčajne považuje za bezpečný a toxicita nebola hlásená pri dávkach do 300 mg / deň perorálne a 20 mg intravenózne (79, 80).

Keďže ide o vo vode rozpustný vitamín, je nepravdepodobné, že by predávkované, pretože nadbytočné množstvo sa vylučuje močom (81).

Vysoko dávkové biotínové doplnky môžu deformovať výsledky analýz hormónov štítnej žľazy a napodobniť laboratórny model ochorenia Graves (82).

FDA Pozor.

11.28.2017 Americká organizácia FDA, ktorá reguluje obeh liekov a potravinových výrobkov, vydala veľmi dôležité varovanie pre tých, ktorí chcú užívať veľké dávky biotínu.

Znie takto:

Úrad FDA varuje verejnosť, poskytovateľov zdravotnej starostlivosti, laboratórneho personálu a vývojárov v laboratórnych testoch, že biotín môže významne ovplyvniť určité laboratórne testy a maskovať, a tak vážne ochorenia, ktoré môžu zostať bez povšimnutia.

Biotín vo vzorkách pacientov môže v závislosti od testu spôsobiť falošné alebo falošne nízke výsledky. Nesprávne výsledky testov môžu viesť k nesprávnej liečbe pacienta alebo k nesprávnej diagnóze. Napríklad falošne nízky výsledok troponínu, ktorý je klinicky významným biomarkerom na pomoc pri diagnostike infarktu, môže viesť k nesprávnej diagnóze a potenciálne vážnym klinickým následkom. FDA получил сообщение о том, что один пациент, принимающий высокие уровни биотина , умер после ложно низких результатов теста тропонина, когда использовался тест тропонина, который, как известно, имел интерференцию с биотином .

Многие диетические добавки, предназначенные для ухода за волосами, кожей и ногтями, содержат уровни биотина до 650 раз больше его рекомендуемого ежедневного потребления. Такие дозировки не редкость в бадах, которые предназначены для, якобы, улучшения состояния волос, кожи и ногтей. Врачи могут также рекомендовать высокие уровни биотина для пациентов с определенными состояниями, такими как рассеянный склероз (я писала выше про это). Но уровни биотина выше рекомендуемой суточной дозы могут вызвать ложные результаты в лабораторных анализах. И это надо помнить всем и врачам и пациентам.

Поэтому, вывод такой, если вам вдруг стало плохо, вы вызвали скорую, и есть подозрение на инфаркт, то у вас будут прямо в скорой или в больнице делать анализ на тропонин. Обязательно, предупреждайте медицинский персонал, что вы принимали биотин ! Иначе результаты будут ложными и вам ошибочно не диагностируют инфаркт и вовремя не назначат лечение.

Статью подготовила Виктория Алишевич.

Врач-терапевт, гастроэнтеролог, диетолог.

Стаж врачебной практики: более 11 лет